Liebe Mitglieder und Gönner, lieber Freundeskreis und Neugierige,

als erstes möchten wir Euch an dieser Stelle noch einmal ein frohes neues Jahr wünschen 😊Ein turbulentes Jahr ist zu Ende gegangen und ein neues spannendes Jahr 2022 wartet auf uns.

Wir alle wissen, dass die pandemische Situation uns auch weiterhin stetig begleiten wird. Trotzdem bleiben wir für euch weiter am Ball und aktiv. In Teams arbeiten wir an Ideen und Konzepte um positiv zu denken und das Vereinsleben für uns alle attraktiv zu gestalten.

Derzeit ist es so, dass auch 2022 bereits viele geplante Events & Messen von vornherein abgesagt wurden. Das ständige Auf und Ab treibt so manche Veranstalter und auch uns als Organisatoren an den Rand des Wahnsinns. Auch viele unserer Mitglieder haben uns signalisiert, dass es Ihnen derzeit schwerfällt, sich in der Vereinsarbeit einzubringen. Wir alle haben dafür absolutes Verständnis!

Auch dem Vorstand der GBG fällt es nicht leicht mit so mancher Hiobsbotschaft umzugehen.

Oft wissen auch wir im ersten Moment nicht, wie wir auf manche Nachricht reagieren sollen, eines möchten wir an dieser Stelle jedoch loswerden:

Wir sind jederzeit für euch als Verein da und versuchen euch soweit es uns möglich ist zu unterstützen!

Denn dies ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit.

Bestimmt fragt ihr euch, wann denn endlich wieder ein Event geplant ist, Schulungen oder beispielsweise Onlinemeetings anvisiert werden.

Darüber möchten wir euch in diesem Newsletter informieren:

Top 1: „Mattoni Grand Drink 2022“ (alkoholfreie Cocktailweltmeisterschaftder IBA)

Auch in diesem Jahr ist vom 01.07. – 03.07.2022 der Mattoni Grand Drink in Karlsbad (Tschechien) geplant.

Das alkoholfreie Drinks nicht langweilig sind, konntet ihr uns anhand der eingereichten Rezepte mehr als beweisen.

Wir hoffen auch in diesem Jahr auf eine rege Teilnahme von euch. Die etwas ungewohnte Art des digitalen Vorentscheides war anfangs für alle eine Herausforderung, wurde aber durch die Bank weg als positive Alternative in der vorherrschenden Situation gut angenommen, dafür möchten wir uns bei euch noch einmal herzlichen bedanken. 😊

Wir starten kommenden Februar mit unserem nationalen Vorentscheid, wie im letzten Newsletter beschrieben!

Top 2: „GBG Next Generation Cup 2022“

Gerade jetzt, wo uns allen immer klarer wird, wie wichtig es ist auf eine Gastronomie 2.0 vorbereitet zu sein, wollen auch wir gezielt auf die Nachwuchsförderung eingehen und unserer Chancen als Verein nutzen, junge Talente auf ihrem Weg hinter die Tresen dieser Welt zu begleiten. Und nichts ist dafür wichtiger als eine fundierte Ausbildung. Gerne möchten wir euch hier die Fachschulen anraten, welche auf die Aus- und Fortbildung an der Bar spezialisiert sind. Den Posten für den Chairman Education hat unser AVP East, Christos Baos bis zu den Neuwahlen 2024 kommissarisch übernommen.

Mit der Übernahme der Barschule Rostock hat er den Schritt gewagt die Ausbildung für gestandene und vor allem auch angehende Bartender zu modernisieren. Gleichzeitig ist er auch Ansprechpartner für alle interessierten Newcomer hinter der Bar. Vor allem als Verein haben uns überlegt, was wir hier für euch tun können und das Projekt „GBG Next Generation Cup“ ins Leben gerufen.

Ziel ist es, sowohl gerade aus der Gastronomieausbildung gekommene ReFa- und Hofa- Lehrlinge aber auch nicht branchenspezifisch ausgebildete Barleute für einige Tage zusammenzuführen und dort mit den Grundbausteinen der Barwelt vertraut zu machen. Dies wird neben verschieden Fachseminaren wie Getränke- & Spitiuosenkunde, Flairworkshops und Arbeitstechniken auch von einem kleinen Wettbewerb gekrönt.

Gemeinsam mit unserem Freundeskreis und einem Projektteam aus GBG – Mitgliedern entwickeln wir dazu bereits das Konzept. Geplant ist Mitte des Jahres, mit der ersten Ausgabe starten zu können.

Oftmals hilft es auch bei der Entscheidung, welche Richtung man zukünftig einschlagen möchte hinter dem Tresen. Bin ich Typ „Flairbartender/in & Entertainer“ und möchte anschließend vielleicht zu Görkem Harp – vielfach ausgezeichneter Profi Flairtender und Inhaber der 4Flair – Barschule in Frankfurt am Main und dort eines seiner Spezialseminare besuchen. Oder bin ich der klassische Gastgeber hinter dem Tresen und möchte mich auf Spirituosen spezialisieren – dann wäre es nach dem Next Generation Cup auf jeden Fall sinnvoll, sich mit unserem Verantwortlichen für Education Christos Baos oder mir Gregor Kroll in Verbindung zu setzen, um den richtigen Weiterbildungsweg zu besprechen. Mit diesem Projekt möchten wir als Verein euch die Möglichkeit geben, mit unserer und der Unterstützung des Freundeskreises an eurer Karriere hinter dem Tresen zu arbeiten und so eure Fachkompetenz stärken.
REMINDER: Das nächste Onlinemeeting des Projektteams für den Next Generation Cup ist für den 24.01. angesetzt!

Top 3: „Wörthersee Bartenders Challenge 2022“

Auch in diesem Jahr findet die „Wörthersee Bartenders Challenge 2022“ von unserem Mitglied Daniel Schellander statt.
Hierfür wurde der Monat Mai auserkoren. Ein genaues Datum wird noch bekannt gegeben. Auch hier ist es leider abhängig von der Entwicklung der pandemischen Situation. Alle GBG – Mitglieder sind herzlich eingeladen als Teilnehmer dabei zu sein!

Für detaillierte Fragen zur Anmeldung und dem Reglement wendet ihr euch bitte direkt unter +43 660 8137573 oder daniel-schellander@gmx.at direkt an Daniel!

Top 4: „regionale Meetings 2022“

Dieses Jahr möchten wir uns auf jeden Fall und das so schnell wie möglich, im kleineren Rahmen treffen. Dafür werden sich die einzelnen Area Vice Presidents möglichst zeitnah bei euch melden.

Wir freuen uns euch bald wiederzusehen! 😊

Ihr seht, es geht vorwärts. Habt ihr Anregungen? Fragen? Wünsche? Oder sucht beispielsweise nach Mitarbeitern?

Lasst es uns wissen. Denn ein Verein lebt durch die Mitarbeit aller!

Wir wünschen euch allen für die bevorstehende Zeit viel Kraft & Ausdauer,
bleibt gesund und auf ein baldiges großes Wiedersehen!

Liebe Grüße,
Euer Gregor Kroll (AVP North), sowie der gesamte Vorstand der GBG e.V.